Posts tagged " pizza "

l’enologa, la pizza ed il vino

febbraio 3rd, 2017 Posted by No Comment yet

Alessandra Beni, giovane ed affermata enologa, ci conduce in un percorso fino a poco tempo fa inesplorato; abbinare il vino alla pizza. Nella serata potrete gustare le nuove pizze del   ristorante Dômé.

Cinque portate, con tre vini in abbinamento:                                                                                                                    fiordilatte pancetta noci
burrata mortadella pistacchi
friarielli pecorino di pienza salsiccia
puccia squaquerone topinambur
bottarga di muggine carciofi
…il vino venite a scoprirlo…

costo della serata € 35 acqua e caffè compreso

 

L'enologa, la pizza ed il vino

Presentazione Corsi Base . Evento Gratuito

ottobre 8th, 2016 Posted by No Comment yet

Ore 9,30:- Ritrovo presso il ristorante – Ore 9,30 – Coffee Break
Ore 10,15 – La Farina, materia prima. Ore 11,00 – Presentazione dei corsi base su : prima colazione, pane, focacce, biscotti, lievito madre, gluten-free
Evento gratuito – Posti limitati – Prenota, non aspettare!!
Prenotazione obbligatoria:035 0602761 info@domeristorante.itmanimimmo

Cena ad 8Mani

ottobre 6th, 2016 Posted by No Comment yet

8mani

Sempre più, cucina e pizzeria vanno fondendosi, aprendo a nuove proposte, idee, gusti e sapori che vogliamo condividere con voi.
Menù della serata
Aperitivo ” Benvenuto autunno”
Focaccia con capasanta, polvere di liquirizia e zucca croccante Gambero scottato, insalata e mayonnaise al bacon nel panino
Focaccia al latte con animelle e crema di piselli
Bruschetta rovesciata
Gelato al crudo, fichi e cialda di pane
€ 30 bevande escluse
per prenotazioni 035 0602761
info@domeristorante.it

lievito madre, corso base

giugno 8th, 2016 Posted by Eventi No Comment yet

Il lievito madre è un vero e proprio ecosistema allo stesso tempo semplice e complesso,  capire quali sono le temperature ideali, come conservarlo e di cosa si nutrono lieviti e batteri sono  alcuni dei temi  trattati in questo corso base, indicato per  principianti ed amatori che vogliono cominciare a prepararsi pane, pizza o focacce in casa cosi’ come facevano le nostre nonne, per risentirne i profumi e rinverdirne la tradizione.

durata del corso: 3 ore

scheda riepilogativa ciclo completo lievito madre

lievito madre da portare a casa

grembiule

costo € 35

lievito madre conservato in acqua

lievito madre conservato in acqua

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