Guancetta di vitello

dicembre 15th, 2016 Posted by Enogastronomia No Comment yet

La macelleria Magri di Chiuduno è una garanzia, sentire parlare Fabio con quale passione trasmette l’amore per il suo mestiere è un privilegio. Tutta la nostra carne arriva dal “Magri”  e queste guancette di vitello brasate al vino rosso e servite con una crema di cavolfiore sono un piatto che rimane in mente. Tenerissima e delicata vi sorprenderà già al taglio.

guancetta di vitello

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